Pourquoi une intervention autour de l'alimentation végétale ?
Enjeux
Découvrir l’alimentation végétale et acquérir des connaissances nutritionnelles supplémentaires.
Pouvoir disposer d’informations fiables et s’adapter aux nouveaux choix de consommation pour mieux accompagner les personnes flexitariennes, végétariennes ou végétaliennes en consultation.
Nos interventions
L’intervention en cours est co-animée par l’équipe VegOresto Pro :
Victor Chau, chargé de mission spécialisé en nutrition végétale (DU Alimentations Végétariennes – Sorbonne Université et Plant Based Nutrition Certificate – University of Winchester).
Olivier Heraud, chargé de développement en cuisine végétale et ancien professeur de pâtisserie & responsable de filière alimentaire d’un centre de formation d’apprentis.
Ils parlent de nous
Contact presse
Victor Chau
06 01 77 36 34
[email protected]
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VegOresto Pro est allée à la rencontre de Chefs pour comprendre l’intérêt qu’ils ont à proposer une offre 100 % végétale à leur carte.
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