Le premier livre de chefs entièrement vegan !
17 menus conçus par des chefs cuisiniers ayant relevé le défi lancé par L214 de composer des repas complets vegan et très gastronomiques partout en France :
Tout pour préparer un repas gastronomique complet à la maison avec entrée (terrine, ravioles, infusion de légumes…), plat (cannelloni, tofu fumé au thé fumé Lapsang Souchong…) et dessert (tatin à la sucrine du Berry, moelleux noisettes…)
Une compilation de recettes de chefs des quatre coins de la France.